環氧脂肪酸甲酯在常溫下為淺黃色液體，是以脂肪酸甲酯為主要原料的新型環保增塑劑，是一種無毒、無味的聚氯乙烯增塑劑兼穩定劑。

與環氧植物油增塑劑相比，環氧脂肪酸甲酯增塑劑不僅可以完全或部分代替DOP增塑劑制造出無毒、環保的PVC產品，用于食品包裝、醫療用品材料、玩具和供水管道等，同時也用作纖維素樹脂和合成橡膠的無毒增塑劑與軟化劑，在制品的加工中，添加環氧脂肪酸甲酯能明顯提高制品的物理性能和延長老化時間，與鋇、鎘、鋅等金屬穩定劑并用時，有良好的協同作用。此外，因其還具有良好的潤滑性、相容性和分散性性能，還可用作表面活性劑和分散劑應用于環氧涂料和環氧樹脂等生產行業,但因其低溫結晶（固化不徹底、遷移）等問題，限制了其在環氧樹脂中的應用。